บทความ

ทุกวันนี้ตลาดด้านอาหารปลอดภัย เป็นตลาดที่มีการขยายตัวอย่างต่อเนื่อง และมีมูลค่ามหาศาล เกิดจากกระแสรักษ์สุขภาพ ที่เกิดขึ้นทั่วทุกแห่ง ที่น่าสนใจคือ ผักที่เราปลูกแบบปลอดสารพิษ แม้ว่าจะมีสภาพไม่สวยงามไร้รอยกัดแทะ และอาจจะไม่อวบใหญ่เท่าผักที่ปลูกด้วยการใช้สารเคมีทั้งปุ๋ยและยาฆ่าแมลงเต็มขั้น แต่กลับสามารถขายได้ในราคาที่สูงกว่า โดยกลุ…

เนื้อไก่เป็นเนื้อสัตว์อีกชนิดหนึ่งที่นิยมนำมาบริโภคกันมาก เนื้อไก่มีโปรตีนสูงแต่ย่อยง่ายกว่าเนื้อสัตว์ชนิดอื่น หากเทียบกับเนื้อหมู และเนื้อวัวที่นิยมบริโภคกัน เนื้อไก่นั้นเวลานำมาประกอบอาหารปรุงด้วยความร้อนจะอ่อนนุ่มและยุ่ยง่ายเนื่องจากมันมีขนาดกล้ามเนื้อที่สั้นทำให้เนื้อไม่เหนียว และหากมีการปรุงรส รสชาติของเครื่องปรุงก็จะสามารถ…

ถั่วงอกเป็นอาหารประเภทพืชอีกชนิดหนึ่งที่นิยมนำมารับประทานกัน ทั้งรับประทานสดแกล้มกับอาหารอื่น อย่างเป็นผักแนมทานกับก๋วยเตี๋ยว ขนมจีน และนำมาทำปรุงสุกเป็นอาหารอย่างใส่ลงไปในน้ำซุปต้มจืด หรือนำมาผัดก็เป้นเมนูที่ได้รับความนิยมรับประทานกัน ถั่วงอกนี้ไม่ใช่อาหารสมัยใหม่ แต่เป็นของที่นิยมเพาะเพื่อนำมาบริโภคยาวนาน และในประเทศจีนมีหบักฐ…

โดยปกติหาเราพูดถึงอุปกรณ์ประเภท เครื่องซีลสูญญากาศ เรามักจะนึกถึงประสิทธิภาพในการใช้งานด้านการจัดเก็บอาหารให้มีอายุการเก็บยาวนานขึ้น รักษาคุณภาพ ประโยชน์ กลิ่น และรสชาติของอาหารให้คงความสดไว้ได้นานๆ โดยมีความสะอาดและปลอดภัยสูง ป้องกันการปนเปื้อนและติดเชื้อจากวัตถุอื่นได้ดี โดยเฉพาะเชื้อแบคทีเรีย และเชื้อจุลินทรีย์ที่มีอยู่ทั้งใน…

เนื้อปลาอาหารโปรตีนสูง และมีคุณประโยชน์มากมายทั้งการบำรุงสุขภาพร่างกายและสมอง (กรดโอเมก้า 3 ) เป็นเนื้อที่ย่อยง่าย ร่างกายนำไปใช้งานได้สะดวก เหมาะสำหรับคนทุกเพศทุกวัย เนื้อปลาจึงเป็น หนึ่งในอาหารยอดนิยมที่มีผู้คนสนใจนำไปรับประทานกันทุกเพศทุกวัย และเนื้อปลาก็มีหลากหลายให้เลือกนำมาปรุงรับประทานได้มากมายหลากหลายเมนู แต่... มักมีปัญ…