เครื่องถนอมสูญญากาศ

มะเขือเทศ เป็นผักหรือผลไม้ ? เรื่องน้ก็เถียงกันไปมาตามอารมณ์ความรู้สึก หลายคนบอกว่ามันเป็นผลไม้สิ เพราะเรากินผลของมัน แต่บางคนก็ว่ามันเป็นหนึ่งในพืชที่เราถือว่าเป็นผัก เพราะเราใช้มันใส่ในอาหารคาวเป็นส่วนใหญ่ และบางทีก็สวนกลับมาว่า ถ้ามะเขือเทศเป็นผลไม้ พริกกับมะเขือก็เป็นผลไม้ด้วยสิ !? สำหรับเรื่องนี้ก็แล้วแต่ปล่อยให้เถียงกันต่อ…

ทางโภชนาการศาสตร์ท่านให้คำแนะนำไว้ว่า ในทุกมื้ออาหารควรมีอาหารประเภทผักเป็นส่วนประกอบ เพื่อสุขภาพ และให้ลดอาหารไขมันสูง อาหารหวาน อาหารเค็ม ให้ลดลงเพื่อจะได้มีสุขภาพร่างกายที่ดี จริงๆ อาหารพื้นบ้านประเภท น้ำพริก ที่มีผักลวกเป็นเครื่องเคียง ก็ถือเป็นเมนูสุขภาพได้ เพราะทำให้เราได้ทานผักมากขึ้นดีต่อร่างกาย ตั้งแต่การเพิ่มปริมาณและค…