วิธีเก็บขนมปังกระเทียม ให้อร่อยได้นาน ต้องใช้ เครื่องแพ็คสูญญากาศ ในการเก็บ

ขนมปังกระเทียม เป็นของทานเล่นที่อร่อยมาก และเมื่อใครได้ลิ้มหยิบชิมเข้าปากแล้วก็มักจะไม่สามารถหยุดไว้ได้ที่คำเดียว มันต้องมีชิ้นที่สองที่สามตามมาอีก ทั้งนี้เพราะมันมีรสที่เข้ากับดีระหว่างขนมปัง ความเค็มของเกลือ ความมันของเนย และรสชาติของกระเทียมและผักอื่นที่ถูกปรุงสุก พร้อมกับกลิ่นที่เป็นเอกลักษณ์ เป็นของทานเล่นที่ยากจะเพิกเฉยได้จริงๆ แต่อย่างไรก็ดี มันจะอร่อยมากเป็นพิเศษแค่ในช่วงที่ทำใหม่ๆ เท่านั้น เพราะหากทานไม่หมดแล้วต้องเก็บไว้ ทั้งเย็นชืด ความกรอบหาย และกลิ่นกระจายลดลงไป ทั้งกลิ่นเนย กลิ่นกระเทียมและพาสเลย์สับที่เติมเข้าไป แต่อย่างไรก็ดี เราสามารถเก็บรักษาความอร่อยและกลิ่นหอมของมันเอาไว้ได้ หากว่ามี เครื่องแพ็คสูญญากาศขนาดเล็ก เอาไว้ใช้งานที่บ้าน

วิธีทำขนมปังกระเทียม แบบง่ายๆ อบด้วยไมโครเวฟ

ส่วนประกอบ : ขนมปังฝรั่งเศส หั่นเป็นแผ่นๆ ขนาดความหนาพอดีๆ บางไปก็ไม่อร่อย หนาไปก็ไม่กรอบ กะเอาให้กรอบนอกนุ่มในนิดๆ , เนยสด (ให้เลือกใช้เนยจืด เพราะเราจะใส่เกลืออีก) , กระเทียมสับละเอียด , พาสเลย์สับละเอียด เพิ่มกลิ่นหอมลดกลิ่นฉุนของกระเทียม , เกลือป่น

วิธีทำ : ทิ้งเนยให้อ่อนตัวก่อนจะทำได้ง่ายกว่าในตอนบี้ผสมจะได้เข้ากันดี พอเนยได้ที่แล้วก็เอามาผสมคลุกเคล้าให้เข้ากันกับกระเทียม และพาสเลย์สับละเอียด โรยเกลือป่นเป็นระยะๆ เพื่อให้ทั่วถึง จากนั้นก็นำส่วนผสมที่ได้ไปทาลงบนขนมปังที่เราหั่นเอาไว้ ทาแค่ด้านเดียวก็พอ แล้วนำไปอบในไมโครเวฟ ใช้ความร้อนสูงสุดนานประมาณ 3 นาที (แล้วแต่รุ่นที่เราใช้งาน)

เท่านี้เราก็จะได้ขนมปังกระเทียมอร่อยๆ หอมๆ เย้ายวนใจมารับประทานแล้ว แต่หากว่าเหลือทานไม่หมด ให้จัดการนำไปบรรจุด้วย เครื่องซีลสูญญากาศ การเก็บแบบนี้ขนมปังกระเทียมของเราจะไม่สูญเสียความกรอบและไม่แฉะ เพราะไม่โดนความชื้น จะไม่เสียกลิ่นเพราะไม่มีอากาศที่จะทำให้กลิ่นระเหยหายไปไหน ไม่แข็งกระด้างเพราะความนุ่มในเนื้อก็ยังอยู่เหมือนเดิม จากนั้นก็นำไปแช่เก็บไว้ในตู้เย็น หากจะเก็บนานทำเป็นอาหารแช่แข็งก็ทำได้ แค่เก็บในช่องแช่แข็ง แบบนี้เก็บได้นานกว่าสัปดาห์ เวลาจะรับประทานก็แค่เอาเข้าอุ่นอีกครั้งในไมโครเวฟ ก็จะได้ขนมปังกระเทียมรสเก่าเจ้าเดิมมาอร่อยอีกครั้ง

ด้วยการเก็บด้วย เครื่องแพ็คสูญญากาศ ขนมปังกระเทียมจะพร้อมให้เราได้อร่อยอยู่เสมอ ไม่ต้องรีบกระหน่ำกินจนหมดในคราเดียว เพราะ... ถึงมันจะอร่อย แต่ก็เพิ่มน้ำหนักเราได้นะ !