เก็บอาหารใน ถุงซีลสูญญากาศ ทำเองได้ที่บ้าน สะอาด ยืดอายุความสด

เวลาเราไปจับจ่ายซื้อข้าวซื้อของ ยิ่งเป็นพวกอาหารที่จะต้องนำมารับประทาน บางทีก็ต้องคอยพยายามเตือนตัวเองไม่ให้หยิบนั่นหยิบนี่มากจนเกินพอดี เพราะ... เวลาซื้อมาแล้วมันกินไม่หมดก็จะกลายเป็นของเหลือ ที่นี้พอเหลืออีกไม่นานมันก็จะต้องเอาทิ้งไป เสียของเสียเงินที่ซื้อมาเปล่าๆ แต่ก็ดีกว่า ฝืนเก็บไว้แล้วเอามารับประทาน เพราะอาหารที่เหลือเหล่านั้น จะกลายเป็นแหล่งรวมของจุลินทรีย์ต่างๆ ซึ่งส่วนใหญ่เป็นชนิดที่เป็นโทษ แม้ว่าเราจะเก็บใส่ตู้เย็น แม้ว่าจะเน่าเสียช้า แต่ก็ไม่ได้พ้นจากการปนเปื้อนของแบคทีเรียทั้งหลาย ที่ยังเติบโตได้ในอากาศเย็น เพียงมันอาจจะโตช้าหน่อยเท่านั้น และเหล่าเชื้อขนาดเล็กทั้งหลายเหล่านี้เองเป็นตัวเร่งให้อาหารเสีย หากรับประทานเข้าไปก็เป็นอันตรายต่อสุขภาพ หากเราจะดูวิธีการเก็บอาหารที่ปลอดภัย เราอาจจะดูได้จากบรรดาอาหารที่มีวางขายในห้างสรรพสินค้าใหญ่ๆ ที่เขามักจะใช้วิธีการเก็บบรรจุในระบบปราศจากอากาศ ซึ่งเป็นการนำเอาอากาศภายในบรรจุภัณฑ์ออกไป โดยใช้ เครื่องดูดสูญญากาศ ดูดเอาอากาศออกเพื่อรักษาความสดและสภาพของอาหารภายในให้อยู่ได้ยาวนานขึ้น

และในปัจจุบัน เราก็สามารถจะใช้วิธีการ หรือเทคโนโลยีในการเก็บอาหารแบบนี้ ที่บ้านของเราได้ด้วยเช่นกัน เพราะมีการออกแบบและพัฒนาผลิตเจ้า เครื่องแพ็คสูญญากาศขนาดเล็กออกมาวางขายให้คนทั่วไปสามารถใช้งานได้แล้ว ซึ่งโดยหลักการในการทำงานของเครื่องก็คล้ายๆ กับเครื่องขนาดใหญ่ที่เขาใช้กันในโรงงานอุตสาหกรรม เพียงแต่มีขนาดเล็ก และทำงานได้ช้ากว่า เท่านั้น

การทำงานของเครื่องเป็นการ ดูดเอาอากาศออกจากภายในถุงบรรจุภัณฑ์จนหมด แล้วใช้ความร้อนละลายปากถุงพลาสติกทั้งสองด้านให้ติดประกบแล้วละลายเนื้อพลาสติกด้วยความร้อนจนกลายเป็นเนื้อเดียวติดกัน ทำให้ไม่มีอากาศจากภายนอก เชื้อโรค เชื้อแบคทีเรีย หรือจุลินทรีย์ใดๆ สามารถเข้าไปปนเปื้อนและเติบโตภายในถุงได้อีก

เราสามารถหาซื้อเครื่องชนิดนี้มาใช้งานได้ราคาเครื่องซีลถุงแบบสูญญากาศนี้ ไม่แพงหากเป็นขนาดตั้งโต๊ะ ที่เราสามารถซื้อเอามาใช้งานในครัวได้

การจัดเก็บอาหารหรือวัตถุดิบที่เหลือ ก็จะกลายเป็นเรื่องง่าย และสามารถยืดอายุและคุณภาพของอาหารให้อยู่นาน ด้วย ถุงซีลสูญญากาศ ที่สามารถทำงานได้ในแบบเดียวกับที่มีใช้กันในอุตสาหกรรมอาหารขนาดใหญ่