มาเตรียมผักเก็บใส่ ถุงซีลสูญญากาศ เอาไว้ทำอาหารล่วงหน้ากันเถอะ

ผัก เป็นอาหารที่มีความจำเป็นต่อคนเราเป็นอย่างมาก คนเราสามารถอยู่ได้โดยทานแต่พืชผักโดยไม่ทานเนื้อเลยตลอดชีวิต แต่คนเราไม่สามารถทานเนื้ออย่างเดียวติดต่อกันเป็นเวลาหลายๆ วันได้ ทั้งนี้เนื่องจากระบบการย่อยของคนเราแม้จะเป็นแบบผสมผสาน สามารถย่อยได้ทั้งเนื้อสัตว์และผัก แต่ก็ยังมีระบบที่เอื้อต่อการย่อยอาหารประเภทผักมากกว่าเนื้อ ซึ่งเรื่องนี้เป็นวิวัฒนาการของมนุษย์เราที่เป็นมายาวนาน ซึ่งแน่นอนว่าเราไม่สามารถเปลี่ยนได้ อีกทั้งอาหารประเภทพืชผักยังมีสารอาหารมากมายหลากหลายชนิดที่มีความจำเป็นและดีต่อสุขภาพ ดังนั้นเราจึงควรรับประทานผักอย่างสม่ำเสมอ อย่างไรก็ตาม หลายคนอาจจะบ่นว่าไม่ค่อยมีเวลาในการทำอาหารเองทำให้ได้รับประทานผักน้อย และหากไปทานที่อื่นบางทีก็ไม่มั่นใจในเรื่องความสะอาดของผักสักจากการล้างของร้านอาหารเท่าไหร่ ซึ่งเรื่องนี้เราสามารถแก้ไขได้ด้วยการเลือกหาวันที่เราพอมีเวลา จัดการเตรียมผักเอาไว้ในสภาพพร้อมทำอาหารและเก็บเอาไว้ด้วย เครื่องซีลสูญญากาศ แช่เย็นเอาไว้ใช้งาน

เพียงแค่เราเลือกเมนูอาหารจานผักที่ต้องการ แล้วออกไปซื้อจากแหล่งที่มั่นใจ แล้วเอามาล้างทำความสะอาดด้วยผงฟู ซึ่งมีประสิทธิภาพในการชะล้างเอาสารเคมีออกไปจากผิวของผักได้เกือบเต็ม 100% จากนั้นมาตัดแต่ง ปล่อยเอาไว้ให้แห้งพอสะเด็ดน้ำ แล้วเอาไปบรรจุเข้าไว้ด้วย เครื่องแพ็คสูญญากาศ ซึ่งเมื่อเราใช้เครื่องนี้แล้วจะทำให้ผักของเรายังคงความสดและความชุ่มชื้นเอาไว้ได้ไม่สูญเสียให้กับอากาศ ทำให้ผักยังคงสดและกรอบเหมือนเดิม แล้วแช่เอาไว้เป็นชุดๆ ในตู้เย็น จะจัดเป็นชุดตามเมนูที่เราต้องการเลยก็ได้ เพื่อความสะดวกในการนำเอาออกมาปรุง 

พอถึงเวลาทำอาหารเราก็เอาผักที่บรรจุอยู่ใน ถุงซีลสูญญากาศ มาแกะออก ทำอาหารได้เลยอย่างรวดเร็ว เนื่องจากมันจัดอยู่รวมกัน และตัดแต่งหั่นสับซอยมาพร้อมแล้ว ทำให้การทำอาหารทำได้อย่างรวดเร็วไม่เสียเวลามาก เราก็จะได้ทานอาหารผักที่มีคุณค่าและดีต่อสุขภาพบ่อยขึ้นตามไปด้วย