สลัดดอกไม้คงความสดและความสวยด้วย เครื่องแพ็คสูญญากาศ

สลัดเป็นเมนูอาหารเพื่อสุขภาพที่คนในปัจจุบันนิยมรับประทาน ที่น่าสนใจมากขึ้นก็คือ ในเรื่องของผักหรือส่วนประกอบที่มีการพัฒนารูปแบบให้มีความแปลกใหม่ออกมาอยู่เสมอ ไม่ว่าจะด้วยการค้นพบสรรพคุณใหม่ๆ ของพืช หรือ เพื่อความสวยความงามเวลาจัดใส่จานมารับประทาน ซึ่งในปัจจุบันเราจะพบว่า มีเมนูสลัดแสนสวยที่เกิดจากการนำเอาดอกไม้สดมาใส่ร่วมลงไปกลายเป็นสลัดดอกไม้ที่มีทั้งความสวยงาม ประโยชน์และรสอร่อย

เป็นเมนูสุขภาพที่กำลังเป็นที่นิยมอยู่ในปัจจุบันนี้ แต่อย่างไรก็ตาม ดอกไม้นั้นเป็นสิ่งที่มีความบอบบางมาก หากเด็ดมาแล้วไม่มีการเก็บที่ดี ดอกไม้ก็จะเกี่ยวเฉาหรือเปลี่ยนสีทำให้หย่อนความน่ารับประทานลง และหากเป็นการทำขายให้ลูกค้าก็คงไม่เข้าท่า หรือแม้แต่จะทำทานเองมันก็คงไม่น่ากิน แต่หากว่าที่บ้านของเรามี เครื่องแพ็คสูญญากาศขนาดเล็ก เอาไว้ใช้ มันก็สามารถนำมาเก็บรักษาความสดและความสวยงามของดอกไม้เอาไว้ให้พร้อมทานได้นานยิ่งขึ้น

แต่อย่างไรก็ตาม ก่อนที่เราจะไปเก็บเอาดอกไม้มารับประทาน เราจะต้องเรียนรู้ถึง รสชาติ สรรพคุณ รวมถึงความเป็นพิษของดอกไม้แต่ละชนิดให้ถ่องแท้เสียก่อน ไม่เช่นนั้นมันอาจจะมีรสชาติที่แย่ หรือหนักหนาจนถึงขั้นทานเข้าไปแล้วเป็นอันตรายต่อร่างกายได้

อาทิเช่น ดอกลีลาวดี หรือดอกลั่นธม เป็นดอกไม้ชนิดหนึ่งที่เห็นมาใส่ในสลัดดอกไม้กัน แต่ทราบหรือไม่ว่าดอกไม้ชนิดนี้จะต้องใช้ดอกที่พึ่งร่วงลงมาจากต้นไม้ตามธรรมชาติเท่านั้น หากเป็นดอกที่ติดคาอยู่กับต้นรับประทานไม่ได้เพราะยางของมันมีพิษรุนแรง แต่หากจะใช้ดอกที่ร่วงลงมานานมันก็จะเหนียวไม่อร่อย 

ดอกไม้ที่นิยมนำมาทำเป็นสลัดรับประทานก็เช่น ดอกกุหลาบ ดอกเข็ม ดอกมะลิ ดอกดาหลา ดอกบัว ดอกแค ดอกโสน เป็นต้น ซึ่งหากว่าเราจะเตรียมเอาไว้ทำสลัด ก็ให้นำดอกไม้ไปล้างให้สะอาด เด็ด หรือหั่นให้พอดี จากนั้นก็เอาไปเก็บด้วย เครื่องซีลสูญญากาศ แล้วนำไปแช่ในตู้เย็น ก็จะสามารถรักษาสภาพสีสัน ความสดและความสวยงามเอาไว้ได้เป็นอย่างดี

การใช้ เครื่องแพ็คสูญญากาศ ในการเก็บดอกไม้จะทำให้เราได้ดอกไม้ที่ยังคงความงามและสดกรอบ ทำให้เราได้อาหารที่เป็นทั้งอาหารตาและอาหารของร่างกายไปพร้อมๆ กัน ดีต่อสุขภาพ และเป็นเมนูที่เพิ่มความสวยงามหรูหราให้กับโต๊ะอาหารของเราได้เป็นอย่างดี

ภาพประกอบจาก : pantip.com