ทำเค้กกรอบเก็บไว้กินนานๆ เก็บด้วย เครื่องแพ็คสูญญากาศ กันดีกว่า

  ♨ เค้ก เป็นขนมอบบอดนิยมที่เราซื้อมารับประทานกันบ่อยที่สุด แต่ก็บ่อยครั้งที่หลังจากทานไปแล้วมันมักเหลือ เพราะทานไม่หมด หากจะเก็บเอาไว้ในตู้เย็น สภาพของเค้กก็จะแห้ง ร่วน ไม่น่าทาน ทั้งยังมีปัญหาเรื่องกลิ่นอาหารอื่นๆ เข้าไปปะปน

  ♨ ทำให้ไม่น่ากินอีกต่างหาก (สาเหตุที่เค้กเมื่อเก็บในตู้เย็นแล้วเกิดกลิ่นเหม็นเข้าไปในเนื้อเค้กได้ง่าย ก็เนื่องมากจากมันมีส่วนผสมที่เป็นไขมันจากเนยอยู่มาก ซึ่งไขมันนี้เป็นตัวดูดและเก็บกลิ่นอย่างดี)

  ♨ ดังนั้นเราลองดัดแปลงเค้กที่เหลือให้ออกมาเป็นขนมของทานเล่นชนิดใหม่ให้เก็บไว้ทานได้นานขึ้นกันดีกว่า นั่นก็คือการทำ เค้กกรอบ และเรายังสามารถเก็บมันเอาไว้ให้คงความกรอบอร่อยและมีกลิ่นหอมให้อยู่ได้นานขึ้นได้ด้วยการเก็บด้วย เครื่องซีลสูญญากาศ ได้อีกด้วย

   ♨ วิธีทำเค้กกรอบ จริงๆ ก็คือการนำเอาเค้กที่เราทานเหลือไปอบด้วยความร้อน เพื่อขับเอาความชื้นในตัวมันให้ออกไป ไม่ต่างจากการทำขนมปังกรอบเท่าไหร่ เริ่มจากการหั่นเค้กเป็นชิ้นๆ ปาดเอาส่วนที่เป็นครีมออก เอาแต่เนื้อเค้ก นำไปผึ่งให้แห้ง ในที่ร่ม เมื่อได้ที่เริ่มแข็งตัวดี ก็นำเอาไปเข้าเตาอบ ใช้ไฟประมาณ 150 องศาเซลเซียส อบนานประมาณ 10-15 นาที ก็จะได้เค้กกรอบ ที่หอมน่ารับประทาน

  ♨ จากนั้นจะนำไปรับประทานเลย หรือหากต้องการเก็บเอาไว้ก็รอให้เย็นก่อน แล้วนำไปบรรจุด้วย เครื่องแพ็คสูญญากาศขนาดเล็ก เพื่อรักษาความกรอบ กลิ่นและรส ให้คงเดิมเอาไว้

   ♨  การเก็บด้วยวิธีนี้เค้กจะคงความกรอบอยู่ได้นาน เนื่องจากไม่ถูกความชื้นรบกวน จึงกรอบอยู่เสมอ รับประทานคู่กับน้ำชายามบ่าย หรือกาแฟยามเช้า ก็เป็นของกินเล่นที่อร่อยและถูกใจทุกคนในครอบครัว

   ♨ การใช้ เครื่องแพ็คสูญญากาศ จะช่วยให้เราสามารถเก็บ อาหารว่างที่ดัดแปลงจากเค้กที่ทานไม่หมดให้กลายเป็นของว่างแบบใหม่ได้เป็นอย่างดี ใครสนใจก็ทดลองทำทานเองที่บ้านได้ ทำได้ง่าย แต่อร่อยมาก !