ทำและเก็บเนื้อปรุงไส้แฮมเบอร์เกอร์เตรียมไว้ล่วงหน้าด้วย เครื่องซีลสูญญากาศ

แฮมเบอร์เกอร์อาจจะถูกมองว่าเป็นอาหารประเภทที่ทำให้อ้วน เป็นอาหาร Junk Food แคลอรีสูง ไม่น่ากิน แต่อย่างไรก็ตามเราสามารถปรับมันให้ดีขึ้นได้หากเราทำเอง เพิ่มผัก เปลี่ยนขนมปังให้เป็นแบบที่มีธัญพืช เป็นคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนที่ไม่ส่งผลต่อปริมาณน้ำตาลในเลือดที่พุ่งสูงเร็ว เราสามารถทำได้หากเราทำมันเอง ที่สำคัญอย่างหนึ่งก็คือ มันเป็นอาหารที่ทำได้รวดเร็ว ทานง่าย อร่อย และสะดวก ยิ่งเป็นช่วงเช้าๆ ที่ต้องรีบออกบ้าน หรือในเวลาเดินทางที่เราไม่มีเวลามาพิถีพิถันกับอาหารมากนัก ปฏิเสธไม่ได้เลยว่ามันก็เป็นอาหารที่ทำให้อิ่มท้องและมีคุณประโยชน์ได้เช่นกัน และมันจะยิ่งดีมากขึ้นเร็วมากยิ่งขึ้นหากเราเตรียมทุกอย่างให้พร้อมไว้ล่วงหน้า โดยเฉพาะส่วนไส้ที่เป็นเนื้อปรุงรส ไม่ว่าจะเป็นเนื้อหมูเนื้อไก่ หรืออื่นๆ หากเราทำเตรียมไว้ล่วงหน้า เวลาจะทานก็แค่หยิบทุกอย่างมาใส่รวมกันในก้อนขนมปัง ก็สามารถเพิ่มพลังงานให้กับร่างกายในการออกไปทำกิจวัตร ธุระ การงานต่างๆ ได้แล้ว การทำไส้แฮมเบอร์เกอร์ไม่ยากอะไรมากนัก เพียงแต่หากเราจะทำเตรียมไว้ต้องมีวิธีการเก็บรักษาที่ดี เพื่อให้มันคงคุณประโยชน์ คุณภาพ รส และกลิ่นที่ดีเอาไว้เสมอ และด้วย เครื่องซีลสูญญากาศขนาดเล็ก ที่เราสามารถมีไว้ใช้งานได้ที่บ้าน เราสามารถทำไส้แฮมเบอร์เกอร์ที่บ้านเองและเตรียมเอาไว้เป็นอาหารมื้อเร่งด่วนได้อย่างง่ายดาย

การทำไส้แฮมเบอร์เกอร์ มีส่วนประกอบคือ เนื้อหมู หรือ เนื้อไก่บด ไข่ไก่ ซอสหอยนางรม ซอสปรุงรส หอมหัวใหญ่สับ เกลือ พริกไทยป่น อาจใส่เนื้อกุ้งสับหยาบๆ ลงไปด้วยก็จะเพิ่มรสชาติ รสสัมผัส และเพิ่มประโยชน์ให้กับไส้แฮมเบอร์เกอร์ได้เป็นอย่างดี

วิธีทำ นำเอาส่วนผสมทุกอย่าง ลงคลุกเคล้าในชามให้เข้ากัน หากใช้เนื้อล้วนอาจจะเติมน้ำมันพืชลงไปเล็กน้อย แต่หากว่าเนื้อหมูติดมันก็ไม่ต้องใส่ ผสมให้เหนียวเข้ากันดี จากนั้นตั้งกระทะ ถ้ามีกระทะแบบที่เคลือบสารกันติดจะทำให้ทำได้สะดวกยิ่งขึ้น พอกระทะร้อนใช้ไฟกลาง ปั้นเนื้อปรุงรสให้เป็นก้อนกลมแล้วทำให้แบนสักหน่อย นำลงนาบในกระทะให้สุก จากนั้นก็สามารถนำไปทำแฮมเบอร์เกอร์รับประทานได้ แต่หากจะเก็บเอาไว้ ก็ทำมากๆ หน่อย พักให้หายร้อน เก็บบรรจุลงในถุง นำไปเข้า เครื่องแพ็คสูญญากาศ แล้วเอาเข้าแช่เย็นหรือใส่ช่องแช่แข็งเอาไว้ก็จะเก็บไว้ใช้ได้นานเป็นสัปดาห์

เวลาจะรับประทานก็เอาออกมาทิ้งไว้ให้หายเย็นจัด แกะออกมา ตั้งกระทะให้ร้อน เอาไส้แฮมเบอร์เกอร์ลงนาบเป็นการอุ่นให้ร้อนอีกครั้ง อาจจะเพิ่มชีสสักแผ่นลงไป ก็จะเพิ่มความน่ารับประทานได้อีกไม่น้อยทีเดียว จากนั้นก็เอาไปใส่ขนมปัง ผักซอสมะเขือเทศ หรือซอสพริก มายองเนส ก็เป็นอาหารในยามเร่งด่วน หรืออาหารยามเดินทางที่ทานสะดวกมากเลยทีเดียว

ด้วยการใช้งาน เครื่องซีสสูญญากาศ เราสามารถมีไส้แฮมเบอร์เกอร์ทำเองเตรียมเอาไว้ใช้ได้นาน ทั้งอร่อย และมั่นใจได้ในคุณภาพวัตถุดิบที่เราเลือกสรร