เครื่องซีลสูญญากาศ ราคาถูก พอจะใช้งานในบ้านได้ไหม ?

สำหรับคนที่กำลังตัดสินใจว่าจะซื้อ เครื่องซีลสูญญากาศ มาใช้งานในบ้าน แต่ไม่แน่ใจว่าจะซื้อแบบไหนดี จะซื้อเครื่องใหญ่สักหน่อยมีราคามากสักนิด (ก็ราวหลักหมื่นต้นๆ) ด้วยเหตุว่ามันน่าจะมีคุณภาพดีและมีความทนทานมากกว่ากับซื้อ เครื่องขนาดเล็ก ราคาหลักพันต้นๆ ขนาดกะทัดรัด ขนาดวางบนโต๊ะทำอาหารในครัว หรือวางไว้แถวชั้นวางเครื่องใช้ไฟฟ้าอื่นในครัวร่วมกับเตาไมโครเวฟ หม้อหุงข้าวได้สบายๆ แบบไหนมันจะดีกว่ากัน ?

จริงๆ มันดีทั้งสองแบบ ราคาและขนาดนั้นแปรผันไปตามประสิทธิภาพและความจำเป็นที่ต้องใช้ต่อโหลดภาระ หรือพูดง่ายๆ ก็คือ ขนาดและจำนวนของสิ่งที่เราต้องการใช้งานเพื่อทำสูญญากาศและซีลปิดเพื่อเก็บรักษา หลักการทำงานของเครื่องโดยทั่วไปเหมือนกัน คือ ทำหน้าที่ดูดเอาอากาศภายในถุงบรรจุภัณฑ์รีดออกมาจนหมดแล้วจึงใช้ความร้อนที่ช่วงตอนหน้าของเครื่องละลายพลาสติกของปากถุงทั้งสองด้านให้มันร้อนและลายเชื่อมเข้าด้วยกันจนเป็นเนื้อเดียว เพื่อปิดไม่ให้อากาศจากภายนอกไหลกลับเข้าไปได้อีก ส่วนในเรื่องความเร็ว แน่นอนว่าเครื่องใหญ่ที่มีตัวดูดอากาศขนาดใหญ่กว่าย่อมทำงานได้เร็วกว่า ขนาดความใหญ่และความกว้างของส่วนหน้าเครื่องก็ออกแบบมาให้ใช้งานได้กับถุงบรรจุหลายขนาด ซึ่งเครื่องขนาดใหญ่เหมาะสำหรับการใช้งานที่ค่อนข้างบ่อยและมีความหลากหลายของขนาดปริมาณสิ่งที่ต้องการจัดเก็บ

การพิจารณาเพื่อเลือกใช้ ขึ้นอยู่กับความจำเป็นที่เราต้องการใช้งานเป็นหลัก หากว่าเป็นผู้ทำธุรกิจขนาดเล็ก กึ่งๆ อุตสาหกรรมในครัวเรือน ทำขนมคุกกี้ หรือ ทำผลไม้อบแห้ง หรือ แบ่งบรรจุข้าวสาร อาหารสัตว์ขาย เครื่องขนาดใหญ่สักหน่อย ย่อมมีประโยชน์และใช้งานได้คุ้มค่ามากกว่า เพราะมันทำให้เราทำงานได้เร็วขึ้น แต่... หากเป็นการใช้งานในครัวเรือนทั่วๆ ไป ที่สิ่งที่เราต้องการจัดเก็บ เป็นพวกอาหารสด ผักผลไม้ หรือเนื้อสัตว์ที่ซื้อมาแต่ยังไม่ได้นำมาปรุงรับประทาน หรือ เป็นอาหารแห้งอย่างข้าวสาร เมล็ดพืช สมุนไพร หรือใบชาอะไรพวกนี้ ที่มีปริมาณไม่มาก เครื่องซีลถุงสูญญากาศขนาดเล็ก แบบตั้งโต๊ะ ก็น่าจะเพียงพอต่อความต้องการของเราแล้ว สำหรับตามบ้านเรือนทั่วไปที่มีการใช้งานแค่วันละไม่กี่ครั้ง และไม่จำเป็นต้องเร่งรีบบรรจุอะไรมากมายเหมือนกับสิ่งที่ต้องบรรจุเพื่อการค้าการขาย

การเก็บอาหารไม่ว่าจะเป็นอาหารสดหรืออาหารแห้ง ด้วยอุปกรณ์ชนิดนี้ตามบ้านเรือนทั่วไป เราเพียงต้องการเพิ่มอายุให้กับอาหารที่เราต้องเก็บรักษาให้มีความสด สะอาด และให้มันคงคุณภาพ โภชนาการเอาไว้ได้นานๆ ไม่มีเชื้อโรค และความชื้นเข้าไปรบกวน การซื้อเครื่องที่มีขนาดเล็ก เครื่องซีลสูญญากาศราคาถูกก็เพียงพอที่จะสนองต่อการใช้งานและความต้องการในบ้านของเราแล้ว