ข้อควรระวังในการใช้ เครื่องดูดสูญญากาศ ในการเก็บรักษาอาหาร

เครื่องซีลสูญญากาศ เป็นเครื่องมือที่ช่วยให้เราสามารถรักษาอาหารให้มีความสดและคงคุณภาพอยู่ได้นานยิ่งขึ้น ที่มีประสิทธิภาพ ซึ่งเราสามารถใช้ได้ทั้งอาหารสดอาหารแห้ง แทบทุกชนิด ข้อดีของมันก็คือ การรักษาความชุ่มชื้นภายในอาหารไม่ให้เสียไปในกรณีเป็นของสดที่มีน้ำ

แต่หากว่าเป็นของแห้ง มันก็สามารถป้องกันความชื้น ที่ทำให้อาหารเสียหรือขึ้นราได้ ทั้งนี้ ที่มันมีประสิทธิภาพที่แตกต่างกันทั้งสองอย่างก็เนื่องจากมันเป็นเครื่องที่ทำหน้าที่ดูดเอาอากาศออกไปถุงและซีลปิดด้วยความร้อน

เมื่อไม่มีอากาศ ก็ไม่ความชื้น และเมื่อไม่เหลืออากาศอยู่เลย ความชื้นในอาหารสดก็ย่อมไม่ระเหยหายไป ทำให้มันคงความสดอยู่ได้ รวมถึงสามารถป้องกันการปนเปื้อนได้อย่างดีเยี่ยม 

แต่อย่างไรก็ตามในการใช้งานเก็บรักษาอาหารด้วยเครื่องนี้ เราก็ต้องมีการระมัดระวังในเรื่องการใช้งานอยู่บ้าง

เรื่องที่ควรระวังในการใช้ เครื่องแพ็คสูญญากาศ เก็บอาหาร

1. ระวังเรื่องเศษอาหารชิ้นเล็กๆ หลุดเข้าไปติดค้างในช่องท่อดูดภายในเครื่อง เรื่องนี้หากว่าเรามีการวางตำแหน่งในการซีลที่ถูกกดล็อคทุกครั้งก็ไม่มีปัญหา แต่หากเผลอก็อาจเกิดปัญหาได้
2. ระวังเรื่องอาหารที่มีน้ำ เนื่องจากแรงดูดของเครื่องนั้นมีความแรง หากเป็นอาหารที่มีน้ำ อาจจะมีน้ำไหลออกมาทำให้เลอะเทอะกับตัวเครื่องและอาจส่งผลอื่นได้ เนื่องจากมันเป็นอุปกรณ์ไฟฟ้า
3. ระวังเรื่องอาหารที่เอามาบรรจุลงถุง เนื่องจากมันมีแรงดูดที่รุนแรง หากเป็นอาหารที่มีความบางและกรอบ อาจจะแตกเป็นชิ้นเล็กๆ ได้เมื่อถูกถูกรีดเอาอากาศออก แต่เราก็สามารถแก้ไขได้ด้วยการใส่ถาดพลาสติกหรือโฟมเข้าไปภายในเพื่อให้มันเป็นโครงสร้างป้องกัน
4. เลือกใช้ถุงที่เหมาะสมกับงาน เนื่องจากถุงมีหลายประเภทแต่ถุงที่เหมาะกับการใช้งาน เป็นถุงพลาสติกที่ผลิตมาเพื่อใช้กับเครื่องนี้เป็นการเฉพาะ

และที่สำคัญมากอีกเรื่องก็คือ ก่อนการใช้งาน เครื่องดูดสูญญากาศ ควรอ่านและศึกษาข้อมูลวิธีการใช้งานให้ละเอียดก่อนทุกครั้งเนื่องจากเครื่องแต่ละรุ่นมีการพัฒนามาที่แตกต่างกัน เพื่อการใช้งานที่เหมาะสมจึงควรศึกษาคู่มือให้ละเอียดเสมอ