ปลาย่างทานไม่หมดต้องเก็บด้วย เครื่องซีลสูญญากาศ กันกลิ่นคาว

   ✩ เนื้อปลา เป็นอาหารที่มีประโยชน์ ย่อยง่าย ไขมันต่ำ แถมไขมันที่มีอยู่ก็เป็นไขมันดี ที่ว่ากันว่าทานแล้วฉลาด เพราะมันมีกรดไขมันโอเมก้า 3 ซึ่งช่วยในเรื่องการทำงานของระบบประสาทและสมอง เป็นอาหารที่ควรทานแทบทุกเพศทุกวัย (เว้นไว้แต่ทารกแบเบาะที่ยังต้องดื่มแต่นม)

   ✩ แต่อย่างไรก็ดี เนื้อปลามีกลิ่นคาว และเน่าเสียง่าย ดังนั้นหลังจากได้เนื้อปลามาแล้วก็ควรรีบทำเป็นอาหารรับประทาน แต่หากยังไม่ได้ทำก็ต้องเก็บในที่อุณหภูมิต่ำ เพื่อยืดอายุการเก็บรักษา ซึ่งแน่นอนว่า การเก็บเนื้อปลาใน ถุงซีลสูญญากาศ เป็นหนึ่งในทางเลือกที่ดีและน่าสนใจที่สุดอย่างหนึ่ง

   ✩ เนื้อปลานั้นสามารถนำมาทำอาหารได้หลายประเภท แต่ที่นิยมมากที่สุดอย่างหนึ่งก็คือ การนำมาปลามาย่าง ทำให้สุกด้วยความร้อน ไม่ต้องใช้น้ำมันในการทอด ซึ่งคนที่กังวลเรื่องน้ำหนักนิยมวิธีนี้ เพราะไม่มีไขมันเพิ่มเติมจากน้ำมันที่ทอด ทำให้ทานแล้วไม่อ้วน

   ✩ แต่หลังจากย่างเสร็จแล้ว แต่เกิดว่าทานไม่หมด เราจะต้องรีบเก็บ เพื่อไม่ให้เนื้อปลาเสื่อมสภาพหรือเกิดการเน่าเสีย ซึ่งวิธีการเก็บปลาที่ย่างแล้วแต่ทานไม่หมด ให้อยู่ได้นาน แน่นอนว่าการบรรจุมันลงในถุงแล้วใช้ เครื่องแพ็คสูญญากาศ เป็นทางเลือกที่ดี เพราะนอกจากจะสามารถช่วยรักษาความชุ่มชื้นในเนื้อปลาเอาไว้ไม่ให้เนื้อแข็งกระด้างไม่น่าทานแล้ว

   ✩ ยังสามารถป้องกันกลิ่นคาวของปลาย่างหลุดลอดออกมาเพ่นพ่านในตู้เย็นได้เป็นอย่างดี เพราะถุงจะถูกซีลปิดสนิทด้วยความร้อนหลังดูดเอาอากาศภายในออกจนหมด และหากต้องการจะเก็บนานๆ เราก็สามารถยกทั้งถุงขึ้นใส่ช่องแช่แข็งได้เลย

   ✩ ส่วนการเอากลับมารับประทาน เราสามารถนำลงจากชั้นน้ำแข็งทิ้งไว้ในชั้นแช่ธรรมดาสัก 1 คืน แล้วค่อยแกะออกมาทำอาหารได้ตามปกติ ไม่ว่าจะเอาไปย่างไฟอีกรอบ หรือนำมาดัดแปลงทำน้ำพริกปลาย่าง หรือ จะแกะเอาแต่เนื้อมายี ทำเนื้อปลาฟู ผสมน้ำราดเปรี้ยวเผ็ดหวาน ใส่ผักรับประทานก็อร่อยไม่หยอก

   ✩ ซึ่งการเก็บด้วย เครื่องซีลสูญญากาศ สามารถช่วยเราให้มีเนื้อปลาคุณภาพดีเอาไว้ทานได้นาน แม้จะเป็นเนื้อปลาที่เหลือจากมื้อก่อนหน้าก็ตาม คุณภาพของมันจะไม่ลดลงมากจนไม่น่ารับประทาน